我々のストーリーにおいて、新たなチャプターが始まる
この注目すべき４種類のシングルモルトは、ごく限られた数量を期間限定で発売。今後同じものが造られる予定はない。
それぞれのシングルモルトには、ストーリーがある。
『Rise』はどこまでもスタートの知らせを響かせ、『Chorus』はさまざまな空間とつながりながらハミングする。『Revenant』は温かい思い出の煙を抱き、『Timbre』は小さな出来事を称える。
スケープグレースのコアである『表現』を磨くために、今後も限定生産のシングルモルトシリーズを送り出し、歴史を創造していく。
当蒸留所のマスター・ディスティラーであるアンソニー・ローリーによって丹念に造られたシングルモルトを、皆さまと共有できることを光栄に思う。
ラベル記載事項
・ボトルナンバー
・テイスティングノート
・ブレンダー
・樽、大麦情報
・ノンチルフィルタード＆ナチュラルカラー
・製造者
・内容量・アルコール度数
Rise
ライズ
カスクタイプ：ヴァージンフレンチオーク
熟成期間：5年
麦：ニュージーランド大麦
度数：46％
テイスティングノート
香り：たっぷりのオークスパイスとバニラ、ジンジャースナップビスケット。
味わい：ヘーゼルナッツのクロスタータ、オールスパイス、胡椒、キャラメルの香り。
余韻：ナッツと温かいスパイス。
Chorus
コーラス
カスクタイプ：ヴァージンフレンチオーク
熟成期間：3年
麦：ニュージーランド大麦
度数：46％
テイスティングノート
香り：甘いスイカズラとワックス状のオレンジピール、そして樽香のあるスパイス。
味わい：アロマティックなオーチャードフルーツ、ジューシーなグリーングレープ、キャラメル、胡椒の様なスパイス。
余韻：胡椒とオールスパイスの余韻。
Fortitude
フォーティチュード
カスクタイプ：ヴァージンフレンチオーク
熟成期間：3年
麦：ニュージーランド大麦。ピートの代わりにニュージーランド産のマヌカチップでスモークしました。
度数：46％
テイスティングノート
香り：ローストした茶葉、焦がした藁の香りの奥に焼けた甘いフルーツ。香木の華やかな香りと湿った土壁の匂い。加水をするとユーカリの様な爽やかさが現れる。
味わい：深入りのコーヒー豆の様な心地よい苦み。蜂蜜に漬けたナッツ。加水をすると甘みが引き立つ。
余韻：焦がしたフルーツの様な濃厚な甘みと苦み。ミルキーな口当たりにマヌカチップ独特のピートがほのかに感じられる。
Fortuna
フォーテュナ
カスクタイプ：ヴァージンフレンチオーク
熟成期間：3年
麦：ニュージーランド大麦
度数：46％
テイスティングノート
香り：オレンジの酸味と小梅の香り。樹液や湿った樹木、青草、爽やかな雨上がりの森林を想わせる。微かにバタートーストの様なこうばしい香り。加水をすると焦がしたシナモンやバニラの香りが広がる。
味わい：収斂性を伴うタンニンの後に濃厚な蜂蜜。時間が経つとメープルシロップの様なバランスの取れた甘味と苦み。
余韻：シナモントーストの様な甘さとこうばしさが残る。NZ産大麦由来の特徴のある干した麦わらのような香り。甘い黒蜜のような余韻が心地よい。
Ephemeral
エフェメラル
カスクタイプ：ヴァージンフレンチオークで熟成させた後、シェリー樽でフィニッシュを行う二段階熟成
熟成期間：7年
麦：ニュージーランド大麦
度数：57％
テイスティングノート
香り：ローストしたフルーツ、蜂蜜、干し葡萄、フルーツのシロップ、軽く炒った胡椒の香り。
味わい：乾燥プラムの濃厚な果実感。バニラや湿った腐葉土、甘い煙草を思わせる。
余韻：甘く煮込んだフルーツとダークチョコレートのリッチで濃厚な余韻。
